plats

La Carte

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    Les Menus

    du Dimanche Midi

     

    Menu du Patron

    27,50 €

     

    Mille-Feuille d’écrevisses et Avocat

    vinaigrette passion

    ou

    Salade ILLBOURG

    (saumon et crevettes)

    vinaigrette au citron et huile d’olive

     

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    Faux-Filet de Boeuf   au poivre vert

    et sa garniture de saison

    ou

    Quasi de Veau à la crème

    légumes de saison, garniture au choix

     

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    Nougat Glacé

    coulis de fruits rouges

     


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    Menu Gastronomique

    36,90 €

     

    Foie Gras de Canard

    chutney de figues

     

    ou

     

    Saumon mariné au sel    

    et sa crème de ciboulette

     

    **********

     

    Filet de Boeuf  (charolais)

    poêlée de girolles, jus corsé

    légumes de saison

     

    Ou

     

    Médaillon de Lotte

    à la plancha    aux deux sauces

    tagliatelles et légumes de saison

     

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    Parfait Glacé au kirsch

     


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    Suggestions

    du Dimanche Midi

     

     

     

    Les Entrées

     

    Petite

    Grande

    Mille-Feuille d’écrevisses et Avocat  vinaigrette passion

    6,60 €

    12,20 €

    Salade ILLBOURG   (saumon et crevettes)   vinaigrette au citron et huile d’olive

    7,40 €

    13,80 €

    Foie Gras de Canard,  chutney de figues

    10,50 €

    19,90 €

     

    Les Poissons

     

     

     

    Pavé de Saumon mi-cuit à l’unilateral    sauce Pinot Noir

     

    18,90 €

    Médaillon de Lotte   à la plancha    aux deux sauces

     

    23,90 €

     

     

     

    Les Viandes

     

     

     

    Filet de Boeuf  (charolais) poêlée de girolles    jus corsé, légumes de saison

     

    27,00 €

    Faux Filet de Boeuf au Poivre Vert   et sa garniture de saison

     

    20,50 €

    Quasi de Veau à la crème    légumes de saison, garniture au choix

     

    18,90 €